搭建一個零下60℃的超低溫冷庫需要注意哪些?冷庫就像庫房,使得貨物運輸既方便又快捷;有時候又覺得冷庫像工廠,以低溫出產為主,在冷庫建造過程時,冷庫建筑結構體有必要滿足低溫出產工藝的需求,那么超低溫冷庫建造時應該注意什么?
零下60℃的超低溫冷庫是一種特殊的冷庫,對搭建工藝要求很高,對相應的制冷設備要求也很高,而且要運用的設備本錢也較高,因此超低溫冷庫比一般的冷庫建造成本更高。主要是因為在建造超低溫冷庫的過程中要設置隔熱層。就是這個簡略的隔熱層,超低溫冷庫建造成本費用將比一般冷庫貴3倍左右。
一般超低溫冷庫主要用于儲存醫院藥物及海鮮水產品。因此,超低溫冷庫的庫房環境溫度一般為零下40°C至零下60℃。超低溫冷庫能夠防止細胞間構成冰晶,也能夠削減細胞間產生水分外界,凍結時削減汁液丟失也有一個長處。
細胞組織內部的溶液和各種成分彼此接觸時,能夠縮短有用時間,降低危害性。食物快速下降到恰當的溫度,能夠防備微生物的生化反應。食物在凍結過程中停留時間較短,一般食物在溫度降至零下1度時會呈現結冰現象。假如溫度在零下1度到零下5度之間,則為冰晶構成階段,即高冰晶生成階段。超低溫冷庫的建造能夠大幅縮短這一階段的凍結現象,并能夠快速排出儲存物品的部分熱量,這有助于進步食物保管的質量。
除此之外,在冷庫工程中,超低溫冷庫的建造具有不同的特色。例如運用壽命短,維修也有一定難度。在運用過程中,經常會因外圍結冰而破壞,因此需求每隔幾年進行維修。冷庫長時間處于低溫狀況,只能通過平常進行維修。否則就沒辦法進行了,假如咱們能在日常生活中掌握科學的維護管理,超低溫冷庫的運用壽命也能有用延伸。
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